鹅肝被做成了方砖的形状，表面覆盖着一层薄薄的山楂果冻，颜色红润剔透，搁在白色长盘的一端。

另一端点缀着两片可食用金箔和一小簇嫩绿色的香草。

陈旭用刀切了一小块递过去。

秦书瑶尝了一口。

鹅肝的肥润和山楂的酸甜在口腔里同时绽放，油腻感被果酸完全中和了，留下来的只有绵密和清爽交替的奇妙层次。

然后是热菜。

炆火焖和牛用一口深灰色的小砂锅端上来。

盖子掀开的瞬间，热气和香气一起腾起来。

牛肉块切得大小均匀，表面裹着深褐色的酱汁。

肉质已经焖到酥烂的程度，筷子轻轻一夹就分离成一丝一丝的纹理。

秦书瑶连吃了两块，差点忘了陈旭说好的最多三块的限制。

黑松茸布袋端上来的时候，造型让她微微愣了一瞬。

外层是一层薄得透光的豆皮，被扎成小布袋的形状，顶端的收口处用一根香葱系着。

用筷子轻轻戳开，里面包裹着切碎的黑松茸丁和菌菇粒，混杂着一点芝士的奶香和黑松露油的醇厚。

其口感丰富，外层豆皮柔韧，内馅鲜香浓郁，咬破的瞬间，各种菌类的香气在口腔里炸开。

海鲜浓汤黄坛子是用一整只大鲍鱼和干贝、花胶、鸡腿肉一起熬煮的浓汤。

汤体浓稠到几乎能挂住勺子边缘。

秦书瑶舀了一口，舌尖先尝到的是海鲜的鲜甜，然后是干贝的咸鲜和花胶的胶质醇厚感。

整道汤浓而不腻，喝下去连胃都被暖了一遍。

之后上来的几道菜渐次展开：

鱼子酱野菜脆皮松板肉。

薄切的松板肉被烤得焦香酥脆，上层点缀着星星点点的黑色鱼子酱，咬下去的时候脆壳破裂的声音清晰可闻，鱼子酱的咸鲜和猪肉的油润在嘴里形成奇妙的层次感。

黑松露鲍鱼鸡粒酥是点心类的，酥皮层层叠叠一碰就掉渣，内馅是切碎的鲍鱼丁和鸡腿肉，拌着黑松露酱，咸香中带着一丝甜。