第278章 参数库拓展杂粮品类

林默的市场洞察力也进一步提升,他深刻意识到“杂粮糕团是健康消费趋势下的重要增长点”。他在团队总结会上说道:“随着消费者健康意识的提升,杂粮糕团的市场需求会持续增长。我们后续要继续拓展参数库的杂粮品类,新增燕麦、藜麦、小米等品类的参数,同时联合老匠人和科研机构,研发适合中小店生产的杂粮糕团新品,抢占市场先机。”

值得一提的是,此次参数库拓展还埋下了“林记在西北区域业务拓展”的重要伏笔。青海玉树的青稞糕店客户,在使用杂粮参数后,青稞糕销量增长40%,每月净利润提升2万元。周边3家经营荞麦糕、糜子糕的小店,看到客户的成功案例后,主动联系林记,咨询“杂粮参数适配服务”和设备租赁事宜。“我们早就想换智能设备了,但一直担心杂粮参数适配问题,现在看到林记能解决,我们也想合作!”经营荞麦糕店的赵老板说道。

李萌萌立刻对接这3家小店,为他们提供“杂粮参数适配+设备租赁”的组合方案:免费为其调试荞麦糕、糜子糕的工艺参数,设备租赁首月享受7折优惠,同时纳入经营赋能平台的原料集采和线上运营服务体系。3家小店当场签订设备租赁协议,成为林记在西北区域的新客户。李萌萌计划以此为契机,加大西北区域的市场推广力度,重点拓展杂粮糕团小店客户,进一步扩大市场份额。

参数库拓展带来的连锁反应还在持续。经营赋能平台的客户得知林记新增杂粮参数后,有50家客户提出“杂粮糕团工艺适配需求”,其中20家客户计划新增杂粮品类,15家成功签约设备增租。苏晚团队顺势推出“杂粮工艺适配专项服务”:为客户提供原料选型、参数调试、口感优化的一站式服务,收费仅为市场价格的60%,进一步提升了客户粘性。

陈曦团队则根据杂粮参数适配的经验,对“糕小默2.0”设备进行了进一步升级。新增“杂粮生产模式”,客户选择对应的杂粮品类后,设备自动匹配基础参数;优化搅拌模块,提升对高吸水性、高黏性原料的搅拌均匀度;加入“原料杂质智能筛选”功能,在识别杂粮颗粒的同时,自动筛选出石子、灰尘等杂质,提升原料纯度。“设备升级要紧跟参数库拓展的步伐,只有设备与参数深度融合,才能为客户提供更优质的生产体验。”陈曦说道。

林默则在推进杂粮参数库拓展的同时,持续完善“中小店全链路服务平台”。他将杂粮糕团的工艺量化方法、设备适配经验,纳入标准服务案例库的“地域特色工艺适配”板块,详细梳理“青稞、荞麦糕团参数适配”的流程与方法,为同行提供参考。王会长在了解到林记的成果后,高度评价:“林记不仅推动了设备租赁行业的规范化发展,还为传统杂粮糕团工艺的数字化传承做出了重要贡献,为行业树立了标杆。”

此时,苏晚团队已启动燕麦、藜麦等杂粮品类的参数适配筹备工作,通过行业协会对接了内蒙古、山西的老匠人,收集燕麦糕、藜麦糕的传统配方。陈曦团队则在研发“海拔自适应模块”,计划2个月内完成测试,上线后将大幅提升设备在高海拔地区的适配能力。李萌萌则在西北区域搭建了2个临时授权服务点,为当地客户提供设备安装、维护、参数调试的一站式服务,为后续业务拓展奠定基础。

这章没有结束,请点击下一页继续阅读!

青海玉树的青稞糕店客户,在使用林记的杂粮参数和升级后的设备后,不仅销量增长40%,还通过经营赋能平台的社区团购渠道,将青稞糕销往周边3个社区,月增收1.5万元。他再次联系苏晚:“苏老师,现在我的青稞糕成了当地的特色产品,很多游客都慕名而来,我想再新增3种杂粮口味,希望你们能继续提供支持!”苏晚立刻为他对接老匠人资源,协助调试新口味参数,客户当场签订了新增工艺适配服务协议。

夕阳西下,林默站在办公室的窗前,看着苏晚整理的杂粮参数库更新报告、陈曦团队的设备升级方案、李萌萌提交的西北区域业务拓展数据,心中满是成就感。从标准制定到认证落地,从客户承接、经营赋能平台搭建到杂粮参数库拓展,林记在推动传统糕团行业数字化转型的道路上,每一步都走得坚定而扎实。

林默深知,健康消费趋势下,杂粮糕团的市场需求会持续扩大,未来还会有更多地域特色杂粮品类需要适配。他计划带领团队,以“杂粮参数库拓展”为契机,深入挖掘不同地域的传统糕团工艺,推动传统工艺的数字化传承;以西北区域业务拓展为突破口,完善全国服务网络;以“中小店全链路服务平台”为核心,持续拓展服务边界,帮助更多坚守老手艺的中小店老板,在健康消费浪潮中实现生意的腾飞和传统工艺的传承。