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三嫂没说话，把围裙边攥进手心里。“大是大，得填满。”

设备是一车一车拉进来的。四台新炒锅，两台包装机，一台烘干机，一台真空封口机，把新厂房填得满满当当。三嫂蹲在那些新设备前，一台一台摸过去。炒锅的锅壁光滑得像镜子，包装机的传送带还带着橡胶味，烘干机的温控面板上密密麻麻全是按钮。

刘三柱蹲在她旁边，把那截红绸子攥进手心里。“姐，这些新设备，俺不会用。”

三嫂站起来。“学。俺也不会，学就会了。”

新厂房投产那天，是七月初八。三嫂站在炒锅前，把那根红绸子系在腰间，系紧。刘三柱站在她旁边，把那截红绸子掖进裤腰里。

“三柱，头锅你来。”

刘三柱愣了一下。“姐，俺……”

“你掌了这么久的锅了，头锅该你来。”三嫂退后一步，“俺看着。”

刘三柱把那截红绸子从裤腰里拽出来，攥进手心里，站在炒锅前，把温度计指针调到一百八十度，把铁筛里的榛子倒进热砂，铲子翻动，砂粒哗哗作响。三分半钟，关火，筛砂，出锅。榛子在笸箩里滚了两滚，壳儿噼啪裂开，露出金黄油亮的仁儿。

三嫂捏起一颗，掰开，放进嘴里，嚼了三下。“成了。”

她把围裙边松开。“三柱，从今儿个起，翠花坊的炒锅，归你管。”

刘三柱把那截红绸子攥进手心里。“姐，俺一定好好干。”

三嫂没说话，把围裙解下来，叠好，搁在车间门后的钉子上。和那条磨白了边角的旧围裙并排放着，两条围裙，一条是她的，一条是她弟的。

她站了一会儿，把那根红绸子从腰间解下来，叠好，塞进刘三柱手里。“三柱，这根绸子，你留着。”

刘三柱把那根红绸子攥进手心里。“姐，俺留着。”