待林诚斋终于放下筷子时，眼中闪烁着惊艳之色。

这位老师傅确实被震住了——眼前的谭家菜堪称正宗典范，某些技法甚至不输国宾馆大厨。

唯有些许细节处理略显青涩，但这完全掩盖不住整体的光芒。

厨艺之道浩如烟海，即便浸淫四十余年的他也从不敢妄自称尊。

三十出头就能有此造诣，足见何雨柱在烹饪上的惊人天赋。小何啊，你给了我个天大的惊喜。

林诚斋既肯定了何雨柱的功力，也点出了需要精进之处。多谢大师指点。

何雨柱心悦诚服地接受教诲。

他知道自己尚有不足，但坚信终有一日能登上厨艺巅峰。你师承何人？

家父就是我的启蒙老师。

他是谭家菜第二代传人，我是第三代。

何雨柱没有正式拜师。

若真要论师承，或许该算那个抛家弃子的何大清。

但他如今的成

“真是天生的好材料。”

林诚斋听说何雨柱的师父竟是其父，在了解他的家学渊源后，连声赞叹这份难得的禀赋。

这个瞬间，他甚至产生了收何雨柱作关门 的念头。

只是想到何雨柱已深谙谭家菜精髓，此时转投他门反而显得本末倒置。

作为融合粤菜与京菜特色的独特菜系，谭家菜需要传承者继续深耕。

何雨栋打趣道：“林叔，您看柱子工作的事？不知能否安排去国宾馆？”

“以他的手艺确实够格，不过那地方情况特殊。”

林诚斋摇头。

毕竟国宾接待非同寻常，即便技艺出众也未必能进。

但凭借这般厨艺，去哪家酒楼不是座上宾？

“全凭林叔安排。”

何雨栋本就不抱指望，只要能让弟弟离开工厂食堂，去哪都行。

何雨柱紧张地搓着手，等待命运的安排。这样吧，”

林诚斋沉吟道，“丰泽园主攻鲁菜，帝都饭店则荟萃百家，包括你们谭家菜——五八年时，大管家亲自安排三位谭家菜老师傅带着徒弟进了那里。”

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听到帝都饭店的名字，何雨柱眼睛一亮。

那三位老师傅算起来还是他师伯辈，当年在恩成居时就有过交集。

比起鲁菜闻名的丰泽园，这个能延续谭家菜传承的地方显然更合他心意。

帝都饭店里有谭家菜的传人，也是何雨柱的师伯所在之处。

独自钻研终究难以长久，若能向三位师伯当面请教，定比他一个人闷头琢磨强得多。

只是多年未曾联络，不知三位师伯是否还认得他？

“林叔，我想去帝都饭店。”

“好，就定在帝都饭店吧。

正好我今天下午有空，亲自带你去把事情安排好。”

“谢谢林叔！”

“不用客气，走吧，咱们现在就去。”

帝都饭店位于城中心，紧邻 。

这家百年老店最初由两位法国人创办，几经辗转，最终扎根于东长安街。

它曾见证过辉煌，也经历过变迁。